Archivi del mese: maggio 2014

GIORNI PECHINESI

E’ passato marzo, anche aprile e, quasi, maggio. E’ passata la Pasqua, la Pasquetta e il Primomaggio ed ho finalmente pensato che fosse arrivato il momento di raccontarvi un po’ i giorni trascorsi a Pechino, e di quello che ho … Continua a leggere

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CIBO e CULTURA

Mi viene chiesto da http://www.vivovegetariano.it di pubblicare sul mio blog l’annuncio di un Festival di Vivo Vegetariano.it, a cui rispondo volentieri con la pubblicazione del loro articolo: VIVO VEGETARIANO. Cibo & Cultura. TERZA EDIZIONE. 
Festival trentino di vegetarismo e veganismo.
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mangiare erba

Oggi scrivo solo due parole, giusto per aggiungere un’altra nuova esperienza al precedente articolo dove nel post scriptum avevo scritto di aver colto e cucinato il Chenopodium  (eccolo qui sotto), pianta  erbacea considerata spesso solo come infestante. interessante invece conoscerne … Continua a leggere

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IL PISELLO E’ COME IL MAIALE….

…e Se pensate che io scherzi vi sbagliate di grosso. Ve la racconto: Ieri sera, dopo la raccolta, i primi piselli freschi dell’orto (coltivati sotto serra) sono stati sgranati e messi in frigo pronti per essere cucinati. Alla fine ho … Continua a leggere

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